Resepi ni adalah salah satu peveret saya..kadang2 x mkn nasi ratah jer trus...sedap sebab rasanya masam2 kulit rambai tu...sayur macam ni sesuai gak untuk buah gajus muda..best tapi susah la nak jumpa...
bahan2..
kulit rambai 2 cawan(rendam ngan air grm 15 min, then cuci kmdn rebus..tunggu sejuk then ramas2 utk kluarkan rasa masam berlebihan)
2 ekor sotong di hiris (ikut suka la..saya guna sekor je sebab tu jer stok yg ada) segenggam ikan bilis..x letak pun x pe
sebiji lada merah dihiris memanjang
2 cawan santan
1/2 biji bawang besar dihiris
garam dan gula secukupnya..
Cara2
Didihkan santan bersama bawang besar, ikan bilis dan lada besar..
Kemudian masukkan sotong ngan kulit rambai..
perasakan garam dan gula dan boleh dihidang...
* jgn masak terlalu lama kalau terbit minyak x sedap la
err tak pernah makan..sedap ke cikgu?
ReplyDeleteSalam Cikgu Nor,
ReplyDeleteSaya pernah nampak org masak lemak cili api keli salai dengan kulit rambai. Cam sedap je tapi tak pernah cuba pun.
salam zila..cuba lah..bagi saya masak cam gini sedap..
ReplyDeleteto kalamhati
ReplyDeletesedap makan cam gini...masam2 gitu...trylah