CiKgU NoR

gambar ihsan Google

Ikan cencaru atau ikan jaket biasanya dimasak letak sambal kelapa kat dalam isinya...tapi asben tak suka..jd ejas sikit la.....

Sebenarnya jarang sangat beli ikan ni..nape yer??...agaknya asben takut ngan jaket tu kot! hehe

Resepinya mudah jer

BAHAN2

2 Ekor ikan cencaru(belah seksi kat belakangnya)

3 ulas bawang merah*

2 biji lada merah*

6 biji cili padi*

sedikit garam*

sedikit gula*

segenggam asam jawa

CARA2

Tumbuk bahan2 bertanda *

 kemudian campurkan asam jawa sehingga sebati

Pastu lumur2 kat bahagian belah tadi dan keseluruhan ikan tersebut

Balut ngan kertas aluminium dan bakar dalam oven hingga masak

Antara masakan yg menjadi peberet...kalau lauk camni..saya ratah jer la...nak membuatnya pun senang campak semua bahan then kukus...

 Atau kalau ader yg nak mencuba resepi ni boleh rujuk kat bawah..

BAHAN2

seekor ikan putih(boleh gak ikan lain)

3sb sos tiram

3 biji limau kasturi(jus)

3 ulas bawang putih diketuk kasar

 1 biji bawang besar dimayang

 2 batang serai dititik(time ni saya lupa nak letak)

1 sb asam boi

6-7 biji cili padi diketuk/dihiris(nak pedas tambah sendiri)

sebiji tomato..didadu

1 inci halia dihiris

CARA2

Gaul semuanya kecuali tomato dan bawang besar

Kukus ikan..bila dah hampir masak tabur bawang besar

Saya suka makan tomato mentah jd saya letak sewaktu menghidang...so terpulang pada semua

saya x letak garam sebab sos tiram dah cukup masin.

Followers